Una tradizione friulana
Se passate per il Friuli Venezia Giulia, chiedete ‘La Delizia’; probabilmente vi daranno della polenta: la nostra!
In effetti la polenta, vera delizia del palato, è il piatto tipico più famoso del nord Italia, un alimento sano, saporito e nutriente. La nostra denominazione aziendale, La Delizia®, identifica una polenta unica, conosciuta per le sue grandi virtù: è già pronta per il consumo e rispetta fedelmente la tradizionale ricetta friulana.
La bontà di questo prodotto viene dalla qualità delle farine, da una lavorazione di tipo artigianale e da un sistema di cottura esclusivo. Infatti, da noi la materia prima diventa polenta solo dopo una cottura paziente, realizzata da macchine che fanno il lavoro dei ‘paioli’ di una volta.
In queste condizioni ideali si forma, sui bordi interni delle pentole, la classica crosta in uno strato sottile.
